כפר כישורית, בית לבעלי צריכים מיוחדים מבוגרים. הכפר שוכן בליל העליון על גבול לבנון. יקב כישור מעסיק את אותם האנשים המיוחדים, היין נעשה מענבי יין שגדלים בכפר ומטופלים על ידים. יינות בעלי אופי ים תיכוני וכך גם קיבלנו יין ישראלי יחודי וגם עזרה לזולת

בבעלות משפחת טגדי השוכן בקיבוץ שמיר שבגליל העליון. את תרבות היין, הניסיון והידע, ירש יואב מאביו וביחד עם רעייתו, דליה, מימשו את חלום היצירה. יחד הקימו את היקב בשאיפה לספק חוויה לכל טועם. הכרמים נטועים בפסגות כרם בן זמרה במרום הגליל. כיום מלכת הבציר שם מלווה בקולות המלחמה מצפון.

חוות רום ממוקמת כשש מאות מטרים מעל פני המים, במעלה הר כמון בגליל המערבי. חווה שהוקמה ע"י עמית רום, מזה 22 שנה שבחוות רום פועל מרכז שיקומי, בחסות משרד הביטחון ומשרד הבריאות. בזכות השילוב המנצח הזה, כ-40 מתמודדי נפש ונפגעי פוסט-טראומה יהודים וערבים זוכים להעביר את ימיהם באופן משמעותי, בלב הפסטורליה. היום החווה מייצרת גבינות, מגדלת ירקות לביסטרו שלה, מארחת אנשים לאירוח גלמפינג גלילי.

הסיפור מתחיל בשנת 1992 בקיבוץ רמת יוחנן. כאשר הוקמה מחלבה בכדי לספק לחברי הקיבוץ גבינות טריות מתוצרת מקומית. מתכוני הגבינות נשמרים היטב ועברים מדור לדור. החלב מגיע למחלבה ישירות מהרפת הצמודה חלב באיכות גבוהה מאוד.

הכרם הוקם עי ידי משפחת אדרעי. משפחה ששורשיה נטועים עמוק בארץ ישראל – מעל לשנים עשר דורות בגליל. האהבה לארץ, הציונות האמיתית ואהבת האדם, הן שהפכו את החלום להקמת הכרם למציאות. הכרם נקרא על שם אחינועם, אבי המשפחה, איש הגליל, יליד צפת אשר היה לוחם צדק ופעל רבות בחייו לטובת האחר. בניו הלכו בדרכו והקימו את עמותת “אחינועם – לקידום שיוויון הזדמנויות”. היישר מכרם הזיתים שלהם, הנמצא למרגלות החרמון, בבית בד חדשני עם מיטב הטכנולוגיה, הם מפיקים שמן זית כתית מעולה עם תשומת לב אישית, מזנים שגדלים בארץ ישראל מזה מאות שנים.

מהמשק החקלאי של משפחת רפאל, שלושה אחים כבאים שהקימו משק תמרים בבקעת הירדן. שאדיר האח הקטן היה במילואים בעזה, משק התמרים היה תחת אחריותו של תומר האח הגדול. הוא דאג שהמשק ימשיך לפעול בזמן שאדיר היה בעזה, הסתובב בארץ ומכר את תוצרת המשפחה דלת לדלת.

 לצערנו תומר נהרג בתאונת כבאית ואדיר נשאר להחזיק את המשק עכשיו שתומר איננו

ליבת הפרוייקט כוללת חקלאות אורגנית בדואית עם ענפים שונים גידול בעלי חיים וייצור מוצרי חלב, גידול צמחי מרפא ופיתוח קו מוצרי בריאות וקוסמטיקה, וחידוש הגידול של ירקות מקומיים מזינים. הפרוייקט כולל גם מרכז מבקרים, הכשרה, וחינוך. כמרכז חינוכי אזורי, פרוייקט ואדי עתיר שם דגש על אקולוגיה, חדשנות בת-קיימא, ויזמות.

הדבש מגיע ממשק גלאון שבדרום, מכוורת שהוקמה כדי לאבק

את גידולי השדה בצורה אורגנית. בעקבות המצב הושמדו המון מהכוורות שלהם שהיו

מפוזרות בשדות הנגב הצפוני. כיום הם משקמים את מספר הכוורות כדי להמשיך ולהעניק

חיים לצמחים.

טקסט בקרוב

עסק הוקם מתוך אהבה לטבע, לשדות ולמרחבים. לאחר שנים של חיים בגוש דן בעלי ואני (מלני) החלטנו לעבור למושב ירוק בנגב המערבי, שבו נוכל לגדל את הבנות שלנו (רני ועומר) בשדות ובמרחבים. בעקבות המעבר (ותאונת דריסה שטלטלה את עולמי) החלטתי להגשים את עצמי ולפתוח את העסק שעליו תמיד חלמתי – סטודיו לפרחים.​

הפרחים גרמו לי לפרוח והתחלתי לחקור על כל פרח, ולאט לאט התאהבתי גם בתהליך הייבוש.

סיפורם המרגש של אבי וספיר חביביאן, שהקימו משפחה בת 8 נפשות המתפרנסת ממשק חקלאי אורגני בעוטף עזה.

בשנת 2023, במהלך חג שמחת תורה, פשטו אלפי מחבלים על יישובי עוטף עזה וגרמו להרס ולפגיעה קשה, בתושבים ובחקלאות המקומית.

​

יקיר ואביאל, הקימו מיזם לתיירות ותזונה בריאה ומזינה. ביחד הם מנהלים את “דלי אלהמברה” בתל אביב-יפו, בית קפה ובר יין שמשמש בית לכ-150 יצרנים ישראלים. ב-7 לאוקטובר יקיר מתגייס למילואים ואביאל נשאר להגן על העסק והקהילה שנבנתה סביבו בשדרות ירושלים שביפו.

מוזמנים לצפות ולהעביר הלאה